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炸酱面
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皮蛋

我家夏天吃得最多的就是炸酱面了,即简单方便,又消暑开胃。一碗面条有菜又有肉,营养全,也不会腻着。菜码随自己喜好随便放,美味通常就是这么简单!

时间:10分钟内
食材
市售面条 500g
五花肉 适量
干黄酱 适量
适量
黄瓜 1根
香菜 适量
花椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜洗净切丝备用
  • 步骤 2/9
    五花肉和姜分别切成小丁备用
  • 步骤 3/9
    干黄酱用适量水稀释备用
  • 步骤 4/9
    炒锅放油,油热后下入五花肉丁翻炒至变色
  • 步骤 5/9
    倒入之前稀释好的黄酱,转小火
  • 步骤 6/9
    加入适量鸡精、花椒面炒匀,待锅里的肉酱慢慢变稠即可出锅
  • 步骤 7/9
    炒好的肉酱盛出备用
  • 步骤 8/9
    煮好的面条过凉水
  • 步骤 9/9
    加入炸肉酱,码上黄瓜丝和香菜段就可以开动了!
小贴士

炸酱面的做法有很多种,有用黄酱的,也有用甜面酱的,具体怎么做看个人喜好,菜码同样随自己的爱好随便放!

发布于 2023-01-05
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