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荷兰豆炒香肠
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荷兰豆一直是我喜欢的蔬菜，无论和培根还是香肠搭配各有不同的风味，刚好有蒸熟的香肠就用它和荷兰豆一起搭配，蒜末要多一点爆出蒜香味使得整个菜肴提升了风味。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 200g
熟香肠 100g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备荷兰豆，把熟香肠切成薄片
  • 步骤 2/9
    去掉荷兰豆两头后撕去两边老筋后洗净
  • 步骤 3/9
    准备蒜末
  • 步骤 4/9
    热锅温油下入蒜末爆香
  • 步骤 5/9
    再把荷兰豆加入煸炒至全部变色
  • 步骤 6/9
    加盐调底味
  • 步骤 7/9
    再把香肠加入煸炒均匀
  • 步骤 8/9
    加入少许鸡精调味后熄火出锅
  • 步骤 9/9
    上桌
小贴士

1.加盐的时候要比平时减少一半，香肠也有咸味，盐量要依照自家的香肠咸淡而决定。

2.蒜末要温油加入等油温升高正好爆香，高油温会把蒜末爆黑。

发布于 2022-10-13
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