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老干妈炒薯条-首发
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Mars呆萌

新鲜上市的土豆，配上麻麻辣辣的老干妈，好吃超过瘾。

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
老干妈 2勺
食用油 适量
白芝麻 适量
生菜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆用切菜器切成长条花形后用淡盐水泡十分钟。。
  • 步骤 2/5
    捞出后放入热水中焯至八分熟。
  • 步骤 3/5
    锅中放少量油，入土豆条翻炒片刻。
  • 步骤 4/5
    加入老干妈继续翻炒至土豆熟透入味。
  • 步骤 5/5
    加入生菜丝、白芝麻点缀出锅。
小贴士

土豆切好后先放淡盐水中浸泡十分钟，然后再焯。用焯过后的土豆条再炒，容量入味和熟透。老干妈已经有一定的盐份，所以基本不用再加盐。

发布于 2023-01-08
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