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葱香乌冬面
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铅笔periodic

一个人的午餐只要几样食材简简单单，煮起来方便，吃起来味道也不比外面小店的差，最主要的是干净又卫生O(∩_∩)O

时间:10分钟内
食材
乌冬面 200g
葱 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材
  • 步骤 2/11
    葱切段，鸡蛋打散
  • 步骤 3/11
    水烧开放入乌冬稍微焯下水
  • 步骤 4/11
    焯好的乌冬面放入冷水冲洗一下
  • 步骤 5/11
    油锅烧热到入蛋液并快速炒散
  • 步骤 6/11
    放入乌冬面
  • 步骤 7/11
    放入黑胡椒
  • 步骤 8/11
    放入酱油膏
  • 步骤 9/11
    再放入适量的鲍鱼汁提鲜
  • 步骤 10/11
    放入葱段
  • 步骤 11/11
    放入少量的盐炒匀即可
小贴士

1.乌冬面也可以不焯水，不过我觉得焯过水的口感要好些，还有就是没焯水的总感觉吃起来有点怪怪的味道。

2.酱油膏可以用生抽代替。

发布于 2022-06-14
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