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四丝炒面
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铱嘫懵懂友岚

肚子饿，翻冰箱，尽料吧，能炒就炒。简单快手，作为一个人的食谱真是不错

时间:10分钟内
食材
包装蛋面 1包
鸡肉片 适量
蒜苗 适量
红萝卜 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把面用水煮好，过冷河，放在一边；
  • 步骤 2/4
    将蒜苗、鸡肉丝、红萝卜炒，点入精盐，兜匀；
  • 步骤 3/4
    用不粘锅炒好，不粘着面条，起锅下油，放面，兜到干水，放生抽老抽（这次我放老抽多了，所以颜色深了些，但老抽不太咸的），喜欢的放鸡精等等，我没放，兜到有少少焦的状态，然后倒入刚炒过的配料，兜匀；
  • 步骤 4/4
    倒入葱段，兜几下可上锅。
小贴士

配料可以自己配，喜欢什么放什么，面过冷河炒起来爽些，再就是有句话，就是生葱熟蒜半命韭，蒜苗炒下再和面一起炒比较合理，不会有太生的感觉。谢谢！

发布于 2024-09-24
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