1、嫩的辣椒晒干后口感也会比较嫩，但是辣椒籽显

2、可以选用大的青椒，晒出来可漂亮啦，白里透着亮，也比较省事儿一些

3、腌制的时候，盐量比炒菜略多一点就可以啦

4、晒好以后放在坛子装着保存，味道更好哦

5、如果没有坛子，可以晒的干干的，用保鲜袋装好放冰箱保存也是可以的哦

6、图片是好多次一起组合起来的，每次的辣椒也不一样...还望不要深究啦

【超级推荐】

选用大大的青椒，焯烫后，太阳底下曝晒，晒成白色以后，放进去泡菜坛子里泡上一个星期，入味后，就是白白的泡椒，用来炒鸡胗啊，牛肉呀等等的东西都是相当的美味呀...