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小米海参粥
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光明磊落

海参我从来没买过，更别提做着吃了，这次有幸中了好豆的诚悦冻干海刺参的试用，令我非常惊喜呀。于是自己做来尝尝看哈。查了一下海参营养相当丰富，好处很多，关键它还有很多的特性，是非常好的一种食材。因为我不是很会做海参，所以这次我就做了一个最简单的，小米海参粥，味道还不错的哈。

食材
冻干海刺参 8g
小米 40g
料酒 适量
盐 适量
姜丝 适量
胡椒粉 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先将海参放在一个玻璃容器里，用矿泉水泡12小时（这个是冻干海参，所以一泡就好，比较省事）
  • 步骤 2/12
    将小米倒在碗里，挑一下看看有没有沙子
  • 步骤 3/12
    然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里
  • 步骤 4/12
    将泡好的海参从冰箱取出
  • 步骤 5/12
    清洗干净然后切小块，姜切丝备用
  • 步骤 6/12
    将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉
  • 步骤 7/12
    再加些料酒腌制一会儿
  • 步骤 8/12
    切点香葱末
  • 步骤 9/12
    等到小米粥熬的黏糊了，将腌好的海参放进去
  • 步骤 10/12
    煮两分钟以后加入一小勺盐
  • 步骤 11/12
    加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好了
  • 步骤 12/12
    盛入碗中开吃
小贴士

因为这个海参是采用国际最先进的宇航冻干加工工艺，将海刺参在超低温和真空状态下直接脱水处理精制而成，完美保留海刺参的营养成分及其活性，彻底解决了传统加工工艺导致的海刺参热敏性营养物质被破坏，水溶性物质大量流失的问题，全面提高人体吸收利用率，而且免煮免发。一泡即食。试用方便，所以不用泡很久的。而且千万别用热水泡。

发布于 2023-10-05
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