地瓜芋圆 - 地瓜芋圆的做法,地瓜芋圆怎么做好吃,地瓜芋圆的家常做法 - 京细菜谱

地瓜芋圆

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-Anonymous__

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甜品芋圆味道真是好，Q弹Q弹的，但是这价格也是贵，自己做一碗，物美价廉，地瓜一定要先加水搅成泥，再加粉和在一起，如果不加水，口感就粉粉的，不弹。

时间:10-30分钟

食材

地瓜 100g

木薯淀粉 100g

马铃薯淀粉 25g

糖 20g

水适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

食材
步骤 2/11

地瓜去皮，切成薄片，加盖，微波炉微熟。
步骤 3/11

用勺子压成泥
步骤 4/11

趁热加糖，搅匀，再加适量水，和的稀一点。
步骤 5/11

加粉，和成团。
步骤 6/11

捏成长条状
步骤 7/11

切成片
步骤 8/11

撒上木薯淀粉，防止粘连。
步骤 9/11

烧一锅水，水开后，放入芋圆，烧至浮起后再煮一分钟。
步骤 10/11

从锅内捞出芋圆，放入准备好的冷水中冷却。
步骤 11/11

吃的时侯，加牛奶、炼乳。

小贴士

地瓜压成泥后要加点水，和的稀一点再加粉和成团，这样口感会弹。

发布于 2022-11-23