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芒果冰酸奶
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你能跟上我吗

上个星期又做了一次芒果冰块，虽说现在的天气还高达31度，但这个季节还是少吃冰凉的东西，所以想办法尽消灭掉这些冰块。正好昨天做了酸奶，试着放了几块到酸奶里。真好吃，有我最喜欢的香浓的芒果味呢。

时间:10分钟内
食材
纯牛奶 5袋
白糖 适量
芒果冰块 适量
酸奶发酵剂 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玻璃内胆放点水，入微波炉里高火1分钟，然后将水倒掉，待内胆的水干透后，倒入适量的白糖。（我放了这个勺子4大勺的量）
  • 步骤 2/9
    将酸奶发酵剂倒入，与白糖混合均匀。
  • 步骤 3/9
    先倒入一袋的酸奶，用搅拌棒将白糖搅至完全融化。
  • 步骤 4/9
    再将剩余的4袋牛奶倒入玻璃碗中。
  • 步骤 5/9
    牛奶放入酸奶机中，设定好时间。
  • 步骤 6/9
    8小时后，酸奶机完成工作，将制作好的酸奶放凉后入冰箱进行冷藏钝化。
  • 步骤 7/9
    将冷藏好的酸奶舀入小碗中。
  • 步骤 8/9
    从冰箱里取出已经做好的芒果冰块。(具体做法请看：
  • 步骤 9/9
    将芒果冰块放入酸奶碗中，等芒果冰融化搅拌均匀即可。
小贴士

酸奶做好后，要放入冰箱里冷藏12小时左右，冷藏钝化后食用的口感更好，也更粘稠。

发布于 2024-03-14
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