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蒜苗炒大肠
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老公喜欢吃猪大肠。这道菜用青蒜苗来搭配猪大肠,炒出来味道非常好。
时间:10分钟内
食材
蒜苗
100g
猪大肠
400g
蒜
适量
姜
适量
香叶
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
蒜苗洗净切段。
步骤 2/8
大肠用开水淖一下
步骤 3/8
洗净大肠后放在高压锅内,加香叶,姜,蒜,料酒,蚝油,盐,生抽,适量的水,盖了盖子,大火煮沸后,小火三十分钟
步骤 4/8
卤好的大肠切段。
步骤 5/8
热锅下油,放入猪大肠翻炒
步骤 6/8
放入蒜苗的根部略炒。
步骤 7/8
再放入叶子,放适量的盐,炒至叶子变软
步骤 8/8
出锅前加味精,即可
小贴士
1,卤好大肠已经有咸味了,所以炒至时盐不要放太多。
2,肥胖,心脏病患者少吃。
发布于 2023-03-19
165
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