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蒜苗炒大肠
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爱热闹disorder

老公喜欢吃猪大肠。这道菜用青蒜苗来搭配猪大肠,炒出来味道非常好。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 100g
猪大肠 400g
适量
适量
香叶 适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜苗洗净切段。
  • 步骤 2/8
    大肠用开水淖一下
  • 步骤 3/8
    洗净大肠后放在高压锅内,加香叶,姜,蒜,料酒,蚝油,盐,生抽,适量的水,盖了盖子,大火煮沸后,小火三十分钟
  • 步骤 4/8
    卤好的大肠切段。
  • 步骤 5/8
    热锅下油,放入猪大肠翻炒
  • 步骤 6/8
    放入蒜苗的根部略炒。
  • 步骤 7/8
    再放入叶子,放适量的盐,炒至叶子变软
  • 步骤 8/8
    出锅前加味精,即可
小贴士

1,卤好大肠已经有咸味了,所以炒至时盐不要放太多。

2,肥胖,心脏病患者少吃。

发布于 2023-03-19
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