面条由于口感软、滑爽、易消化,不单纯是大人们喜爱的食物,也是需要添加辅食的小朋友喜欢的。生长发育期间的小朋友,在制作面条的时候,可以用各色蔬菜汁和面。五颜六色的蔬菜面条,既能补充各种维生素和膳食纤维,还能勾起小朋友的食欲。
1、蔬菜榨汁的时候,水放一点就可以,只要搅拌机能打动就行,水放的越多,面条的颜色越浅。紫甘蓝和胡萝卜会掉色,放的时间越长颜色越浅,只有菠菜汁的面条颜色变化不大。
2、压好的面条不用撒粉防粘,放冰箱冷藏或冷冻后的面条,再次下锅的时候也不会粘在一起,口感依旧是非常筋道。