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红枣山药泥
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腐嬷君

春天是各种病菌、微生物繁殖、复苏的季节，因而流感、流脑等各种传染病很容易流行，而合理的饮食可以提高人体的免疫力，预防疾病的发生。山药营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、增加抵抗力，延年益寿等作用，加上红枣丰富的维生素及营养，搭配在一起实在是非常适合春天食用的一道美食~

时间:10分钟内
食材
铁棍山药 300g
红枣 8颗
淡奶油 3勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    铁棍山药洗净（山药的黏液里含植物碱、皂角素，接触到皮肤会刺痒，所以清洗的时候需要带橡胶手套隔离），蒸熟，去皮备用。红枣洗净去核。
  • 步骤 2/6
    装入料理机，加入3勺淡奶油，没有的话也可以换成牛奶。液体要适量，太多不易成型。
  • 步骤 3/6
    打成泥
  • 步骤 4/6
    装入裱花带，没有的话用保鲜袋代替即可，装入山药泥后剪掉一角。
  • 步骤 5/6
    撒上少许黑芝麻或者装饰糖粒即可。
  • 步骤 6/6
    此时，因为山药泥较浓稠，所以料理机会沾上一些不易去除，那就不用麻烦了，倒进一盒牛奶吧，开动机器，又一杯山药红枣奶昔出炉啦~~ 有饮品，有甜点，是否很惬意呢~~
小贴士

再好的东西，也要适量食用哦，一人一天量保持在3-4两左右，多食容易上火。

铁棍山药口感绵甜，但是即使蒸熟去皮，有时候吃起来嘴里还是会有些刺麻的感觉。这样和红枣混在一起，不仅吃不出一点麻的感觉，而且红枣甜甜的味道加上淡奶油的奶香更是锦上添花。

发布于 2024-03-20
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