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砂锅番薯粥
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依莲掺

【砂锅蕃薯粥】在我们潮汕那边，现在还有人喜欢每天早餐煮蕃薯粥来喝。他们说一天不喝还不习惯呢！蕃薯粥在我们家有时还会用砂锅煲上一锅，配上小菜来喝很不错的。蕃薯粥还可以清肠胃呢！

时间:10-30分钟
食材
珍珠米 180g
蕃薯 1个
清水 9碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大米淘洗干净备用
  • 步骤 2/12
    蕃薯去皮
  • 步骤 3/12
    蕃薯擦成丝
  • 步骤 4/12
    砂锅水煮开
  • 步骤 5/12
    加入大米用勺子搅拌一下，以防粘锅。
  • 步骤 6/12
    不用上盖子大概两分钟就煮开，调中小火煮。
  • 步骤 7/12
    大概十分钟左右，大米煮至涨开。
  • 步骤 8/12
    加入蕃薯丝
  • 步骤 9/12
    用勺子拌一下
  • 步骤 10/12
    再过十分钟左右，看粥锅冒好多泡，咕噜的响声粥就煮好了。
  • 步骤 11/12
    装碗就能享用了
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

煮粥用珍珠米煮岀来的粥很黏稠很香，还有不要煮太过了，粥太烂也不好吃。

发布于 2022-08-16
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