jxcaipu logo
榆黄菇煲鸡骨
2.1万 热度 173 收藏
郭芙蓉jerk

榆黄菇也叫榆树菇，也叫金顶蘑。榆黄菇用来煲汤味道不错，像我们北方，就拿我家来说吧煲汤是很少见的，我家还是比较喜欢喝粥，冬天喝稠的，夏天喝稀的。但这个汤还是十分不错的，正好家里还有炒鸡腿时留下的鸡腿骨正好派上用场。总的来说此汤比较鲜美，汤比肉好。

榆黄菇营养价值还是很高的，百度一下就都知道了。榆黄菇味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品。

时间:10-30分钟
食材
榆黄蘑 100g
鸡粉 适量
盐 适量
鸡骨 3条
香菇 2个
胡椒粉 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    榆黄菇洗净，泡一晚。然后再撕小朵，泡榆黄菇的水不要倒掉，滗清汤备用。
  • 步骤 2/7
    鸡腿骨焯水备用。
  • 步骤 3/7
    把榆黄菇及泡榆黄菇的水倒入砂锅，放少许胡椒粉，大火烧开转中小火。
  • 步骤 4/7
    把焯过水的鸡骨也一起放入砂锅。
  • 步骤 5/7
    可以放点香菇，来增加营养。
  • 步骤 6/7
    待锅里的食物煮至软烂，放少许泡过的枸杞。
  • 步骤 7/7
    放盐及鸡粉调味，关火。ok！
小贴士

1.适合高血压、高血脂、肌萎、痢疾、肥胖症患者食用。

2.香菇可以不放，还是不要破坏榆黄菇的味道。我纯粹是看见什么放什么的主。

3.泡榆黄菇的水不要倒掉，滗清汤备用--很多营养都在泡榆黄菇的水里。

发布于 2023-05-19
192
相关菜谱
写评论