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紫薯馅饼
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不要鱼丸要粗面

紫薯(学名:Solanum tuberdsm)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

时间:10分钟内
食材
紫薯馅 50g
面粉 100g
适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好材料,白糖放进紫薯泥和匀
  • 步骤 2/13
    面粉加水和成面团
  • 步骤 3/13
    拿一个小剂子搓圆
  • 步骤 4/13
    按扁
  • 步骤 5/13
    放入紫薯馅
  • 步骤 6/13
    收好口子
  • 步骤 7/13
    搓圆
  • 步骤 8/13
    平底锅里放油烧热,将做好的胚子放进平底锅
  • 步骤 9/13
    用手压扁
  • 步骤 10/13
    依次做完,小火慢煎
  • 步骤 11/13
    煎黄翻一面
  • 步骤 12/13
    直到两面都煎黄,关火
  • 步骤 13/13
    出锅,上桌
小贴士

紫薯馅是用蒸好的紫薯压成泥,加糖和成

发布于 2023-02-14
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