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鸡蛋饼
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大圣literally

茭瓜其实就是西葫芦，别名还叫白瓜、番瓜等。新鲜的西葫芦是呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。今天用的这个西葫芦，我还是第一次见过呢。 它富含水分，能润泽肌肤，清热利尿、除烦止渴、润肺止咳，调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦的吃法有很多种，今天就用它做个简单的鸡蛋饼吧。

时间:10-30分钟
食材
茭瓜 半个
鸡蛋 1个
高筋面粉 50g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要食材（茭瓜只用了小半个）
  • 步骤 2/8
    茭瓜洗净擦成丝，打入一个鸡蛋拌匀
  • 步骤 3/8
    加少许盐和五香粉
  • 步骤 4/8
    加适量面粉
  • 步骤 5/8
    和成面糊
  • 步骤 6/8
    不粘锅倒少许油倒入适量面糊
  • 步骤 7/8
    一面煎制微黄再翻另一面煎制
  • 步骤 8/8
    煎好成盘
小贴士

不粘平底锅小火慢慢煎制。

发布于 2023-07-10
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