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美味蛋包饭
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玉树临风insert

简简单单几样材料，换种做法，自己看着都会有好心情，尤其家中有小孩子的，很适合吃这样的早餐，即快捷，又营养丰富，肉蛋菜都有了。只不过我放的是腊肠，给孩子吃可以换成鲜肉就可以。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 100g
鸡蛋 一个
油 适量
盐 适量
黄瓜 适量
腊肠 适量
豌豆 适量
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    所有材料：剩米饭，鸡蛋，腊肠，黄瓜，豌豆，
  • 步骤 2/16
    豌豆入锅中煮熟备用，
  • 步骤 3/16
    黄瓜和腊肠分别切成小丁，
  • 步骤 4/16
    锅里放一点油，放入腊肠丁炒至变色，
  • 步骤 5/16
    倒入黄瓜丁和豌豆丁，翻炒，
  • 步骤 6/16
    再倒入剩米饭，炒散，
  • 步骤 7/16
    加入适量的盐调味，
  • 步骤 8/16
    翻炒均匀即可，
  • 步骤 9/16
    盛出备用，
  • 步骤 10/16
    鸡蛋一个打散，
  • 步骤 11/16
    平底锅中刷少量的油，
  • 步骤 12/16
    锅温热时倒入鸡蛋液，
  • 步骤 13/16
    晃动锅，使鸡蛋液平摊在锅底，
  • 步骤 14/16
    把炒好的米饭放在蛋片下半部分，
  • 步骤 15/16
    把上面的蛋片翻过来，压紧边缘，再加热一小会即可。
  • 步骤 16/16
    食用时在上面挤上番茄酱。
小贴士

一个鸡蛋我摊了两个蛋片，感觉有些薄，一个鸡蛋做一个蛋片就可以了。蛋片厚些比较容易把米饭包住。

发布于 2024-01-02
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