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美味蛋包饭
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赵劳资有保险i

女儿最喜欢的味道

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 一枚
火腿 两片
黄瓜 两片
胡萝卜 两片
米饭 半小碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋打散，黄瓜，火腿，胡萝卜切丁，米饭简单打散。
  • 步骤 2/4
    热锅，加入少量油，放入米饭煸炒，加入火腿，胡萝卜，黄瓜丁一起炒，加入少许盐。
  • 步骤 3/4
    蛋皮：锅低温小火，将打散蛋液倒入锅内，随倒随着转动锅，让蛋液均匀铺平锅底。蛋液部分凝固后，将炒饭放入圆形蛋皮的一半，再将对面的一半对折，将米饭包裹住，用铲子将边缘稍按压一下，整理好形状。翻面在煎半分钟。
  • 步骤 4/4
    出锅，装盘。依据个人口味添可加各种喜欢的沙司，例如番茄，泰式甜辣酱，BBQ。并做出喜欢的造型。大功告成。
小贴士

1.摊蛋皮一定要用小火；2.每张蛋皮内的炒饭分量要少一些，留出约一厘米的边缘收口。

发布于 2018-07-14
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