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椒盐鸡翅
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没什么过不去

这道鸡翅是我和老公结婚后第一次做！之前一个人的时候经常做给好友吃，后来认识了老公，所有的做饭做菜他都包了，因此这道菜很久没有再现江湖啦！

在自己闲暇之余，为家人做上一样一道可口的食物，心中总是充满幸福！看着家人全部扫光光，心中无限得意啊！

时间:10分钟内
食材
中翅 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
花椒 适量
生姜 适量
酱油 适量
醋 适量
香叶 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    中翅洗净 将中翅正反两面切斜刀口，为了更好的让调料入味！
  • 步骤 2/5
    调制腌制中翅的料酒 加入酱油，醋，姜片，花椒，大蒜，盐主要是去掉中翅的腥味； 酱油和料酒适当多放！
  • 步骤 3/5
    将调料盒中翅一起腌制在大碗中，调料以淹没一面中翅为准！静止20分钟；20分钟后在将中翅反面在腌制20分钟，等调料投入中翅，就可以起锅煎！
  • 步骤 4/5
    放入适量的食用油入平底锅，整个锅底都要布满一层食用油，防止鸡翅粘锅； 用中火慢慢的煎中翅，两面翻转，当两面略显金黄，在转小火煎熟即可！
  • 步骤 5/5
    将中翅出锅，装盘，最后撒上椒盐调料和葱花，一盘椒盐鸡翅就好了！
小贴士

调料汁腌制中翅时间长点，为了更好的入味！

中火转小火煎

发布于 2022-10-07
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