【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

不知不觉中秋天已经来近，

相伴而来的就是让人欲罢不能的栗子

记得在我很小的时候吃的最多的就是蛋糕，

因为妈妈喜欢吃栗子蛋糕

所以每年妈妈生日爸爸总会去凯司令买一份栗子奶油蛋糕，

幼儿的我能够吃上一口满是栗子香的蛋糕真的是非常满足了，

直到现在我们家依然有每年吃栗子蛋糕的习惯，

只不过现在的栗子蛋糕栗子馅料做的大不如前了，

那种浓郁的栗子香醇已经成为了回忆，

每每买来的栗子蛋糕都被妈妈嫌弃，

作为女儿的我总是想再让妈妈吃到以前的味道，

所以找了很多配方最终做了这份让栗子爱好者爱不释口的蒙布朗，

个人喜欢蒙布朗的雪山造型，

那种一层层递进攀沿上去的栗子蓉让人看着就非常的有食欲，

不过栗子热量高加上了奶油黄油更加的厉害所以还是要适当饮食。

再有一个月我就要结婚了，

原本嫁妆采购都由妈妈完成，

但是由于一些意外我的婚礼妈妈只能旁观参加，

只希望妈妈能够尽快康复，

为此做这一款满口栗子香的甜点送给为我们付出太多的父母，

感谢有你们让我们的生活变得那么甜蜜多姿。

这次做的蒙布朗用了三种馅料，

让吃的人能够吃出不同的层次感，

而且也能用在其他的甜品上。