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红酒百合醉丰梨
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半香剧

秋之味,美容养颜,润肺去燥,养生之道——红酒百合醉丰梨!

市场买到丰水梨,细嫩、多汁,口感特别好!连绵的秋雨,令人心烦气躁,想起葡萄美酒醉丰梨,刚好家中还有姐用自种玫瑰香葡萄酿制的葡萄美酒,除了葡萄和冰糖无任何添加,这酒虽然没有品牌,纯到不能再纯了,酸酸甜甜,浓郁芳香,放多久都不变味。

于是2杯红酒1个梨,演绎了迷人的醉意,还有百合的纯美,冰糖的甜蜜,醉了生活!醉了秋天!

时间:10-30分钟
食材
自酿葡萄酒 260g
丰梨 1个
冰糖 20g
百合 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备齐材料
  • 步骤 2/7
    梨去皮去弧洗净,百合摘洗干净
  • 步骤 3/7
    取比较适合的汤锅,倒入葡萄酒
  • 步骤 4/7
    加入梨大火烧开,小火慢炖15分钟左右,炖的过程中不断的将红酒浇在露在液体外丰梨的表面或翻动一两次,让丰梨充分入味
  • 步骤 5/7
    加入冰糖,炖5分钟后加入百合炖1分钟左右至百合透明关火
  • 步骤 6/7
    出锅,装入碗中晾凉,冰箱冷藏4小时以上
  • 步骤 7/7
    吃的时候取出切片,码盘,撒点汤汁就OK啦!​
小贴士

1、冰糖的用量可以根据自己的喜好调节。

2、丰梨不要煮太久,20分钟左右足够了,煮得太烂,过于软烂口感不好。

发布于 2023-02-02
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