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香煎三文鱼
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1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;

2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

3、老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

4、三文鱼熟吃口感并不逊色生吃,口感饱满诱人味蕾。

时间:10分钟内
食材
三文鱼 200g
橄榄油 适量
精盐 适量
黑胡椒粉 适量
红酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    挪威三文鱼1块洗净
  • 步骤 2/10
    去皮
  • 步骤 3/10
    放入黑胡椒、食盐适量,腌制几分钟。
  • 步骤 4/10
    翻面放入黑胡椒、食盐适量
  • 步骤 5/10
    用姜片擦过可避免糊锅
  • 步骤 6/10
    放入适量橄榄油,将事先腌制的三文鱼滑入锅内。
  • 步骤 7/10
    翻面煎制时间不要太长,最后烹入适量红酒去腥。
  • 步骤 8/10
    一道美味的香煎挪威三文鱼做好了,配上西红柿。
  • 步骤 9/10
    沾上海鲜酱油食用
  • 步骤 10/10
    吃一口想三口,口感饱满,着实过瘾。
小贴士

1、适量黑胡椒食盐腌制一会儿

2、煎锅放入姜片擦避免糊锅

3、出锅前烹入适量红酒去腥

发布于 2022-07-01
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