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土豆火腿窝蛋
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伴世尘晓妙旋
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一道快手营养早餐,非常适合孩子早餐或一个人中午懒得做饭,就来上那么一份,简单又营养。
时间:10-30分钟
食材
土豆
1个
鸡蛋
1个
食盐
适量
黑胡椒粉
适量
食用油
少许
面粉
1勺
火腿肠
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
食材:火腿、中等土豆1个、香葱末少许、鸡蛋一个。
步骤 2/13
土豆去皮擦丝。
步骤 3/13
火腿切丝。
步骤 4/13
擦好的土豆丝和火腿丝、葱末、一起放入容器中,加入一勺面粉。
步骤 5/13
加入适量食盐。
步骤 6/13
拌匀。(不用放水)
步骤 7/13
煎锅置火上,放入少许食用油。
步骤 8/13
放入拌好的土豆丝均匀用筷子摊开。小火煎制。
步骤 9/13
煎制底部定型,在中间打入鸡蛋,继续小火煎制。
步骤 10/13
盖上盖子焖,土豆煎熟后,这时鸡蛋还不会熟,关火继续焖几分钟。
步骤 11/13
蛋液凝固后,磨上黑胡椒碎即可盛出。
步骤 12/13
成品!
步骤 13/13
反过来看看,金黄的底,香香滴!
小贴士
全程用小火,不然很容易土豆焦了鸡蛋不熟。
发布于 2023-04-12
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