jxcaipu logo
珍味香肠
2.3万 热度 157 收藏
汤圆dean

台式香肠本源自宝岛台湾，因其特殊的香辛料风味而广受大众的喜爱，逐渐便成为了路人皆知的台湾知名特色小吃。一般台式香肠可以烤着吃，也可以煎着或蒸着吃。而且不论是早餐、夜宵还是下午茶，都可以拿来食用哦，真的是既能充饥又能解馋的不二之选呢。传统台式香肠大多是猪肉香肠，但是也有牛肉香肠和鸡肉香肠，这台式香肠不仅色香俱全，口味也是五花八门，有蒜味、黑胡椒、芥末、麻辣等等……

时间:10分钟内
食材
香肠 150g
食用油 适量
蒜蓉 适量
香菜叶 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    选择自己喜欢口味的香肠（猪肉肠、牛肉肠和鸡肉肠均可），把香肠去皮后，放置在案板上备用
  • 步骤 2/5
    在煎锅中稍稍放入一点底油，锅热后把去皮香肠放入煎锅，待一面煎制焦黄后翻面，逐一将香肠的上下左右四周都煎制焦黄色
  • 步骤 3/5
    出锅后，放置在案板上，纵切一刀，不要切断
  • 步骤 4/5
    把事先备好的配料填入切开的香肠
  • 步骤 5/5
    接着串上竹签，就可以食用了；或者也可以切成一口大小的香肠块，用牙签取食
小贴士

注意事项：煎好后的香肠，要纵切一刀以便添加配料，但注意不要切断；捣蒜泥时要加一点点盐提味。

发布于 2023-02-21
238
相关菜谱
写评论