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奶香吐司
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那笑语浅酌

奶香吐司，香味远飘

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
细砂糖 45g
鲜奶 80g
鲜奶油 70g
酵母粉 3g
全蛋液 38g
细盐 2g
奶粉 15g
黄油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将除黄油以外的所有材料混合倒入面包机，进行搅拌，
  • 步骤 2/11
    简单搅拌成团，加入黄油
  • 步骤 3/11
    继续搅拌至黄油全部融合并出膜，
  • 步骤 4/11
    开始进行一次发酵
  • 步骤 5/11
    将发酵好的面团平均分成3份
  • 步骤 6/11
    用擀面棍将面团擀成椭圆形。
  • 步骤 7/11
    两边对折，
  • 步骤 8/11
    按扁，在擀面棍将面团擀一遍，然后由下往上卷
  • 步骤 9/11
    卷成团后放入模具中，进行2次发酵
  • 步骤 10/11
    发酵好后
  • 步骤 11/11
    最后，放入烤箱180度，下层，35分钟
小贴士

面团一定要出手膜，不然不够软，

发布于 2022-07-19
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