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玉米餐包
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迷乱花海巢

玉米在我家的做法不多，就是煮玉米炒玉米芹菜，我更喜欢的是煮玉米，清清甜甜的，拿起一根慢慢啃都可以啃好久~这次剩了一点玉米，拿来做餐包，感觉很不错~加了豆奶，吃的时候能回味出豆香，很不错

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
豆奶 110g
熟玉米粒 30g
糖 20g
盐 2g
油 15g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    除油、酵母、玉米外所有材料放入面包机桶
  • 步骤 2/19
    饺子皮程序揉面15分钟
  • 步骤 3/19
    30g玉米粒剥好
  • 步骤 4/19
    15分钟后加入油
  • 步骤 5/19
    酵母放入酵母盒，玉米倒入辅料盒
  • 步骤 6/19
    开始软式吐司程序，葡萄干选择有，21分钟后自动投放辅料
  • 步骤 7/19
    因为我选择了葡萄干选择有♪，所以要手动加入玉米粒
  • 步骤 8/19
    揉啊揉，静止后发酵
  • 步骤 9/19
    发酵完成
  • 步骤 10/19
    饺子皮揉面5分钟
  • 步骤 11/19
    揉成长条
  • 步骤 12/19
    分9个剂子，盖保鲜膜醒15分钟
  • 步骤 13/19
    烤箱预热200度，取一个剂子擀长
  • 步骤 14/19
    从上而下卷起，两边向中间卷起
  • 步骤 15/19
    滚圆
  • 步骤 16/19
    放入烤盘，喷水
  • 步骤 17/19
    盖保鲜膜发酵
  • 步骤 18/19
    发酵好后再次喷水，撒粗白糖
  • 步骤 19/19
    入烤箱180度20分钟即可
小贴士

玉米太少了，可以适量增加

发布于 2024-12-31
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