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自制快手美味薄饼
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丝瓜watchful

一般在家吃烤鸭时总是买现成的，店家把鸭肉片好，并且带上薄饼和葱丝等。其实带回的薄饼不多，很快就消灭了，而鸭肉还有剩余。一直想买的这款薄饼铛，无论吃春饼、卷鸭饼或其他都非常的省时省力，一粘二翻三扣，20秒轻松吃薄饼，想卷什么卷什么，无论早餐或是日常，百变美味，小白变大厨。

今天是薄饼卷鸭，鸭肉是进补的优良食品，营养很高。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。所以晚餐或夜宵吃也不会有大的负担，再说，吃饱了咱才有力气减肥哦，哈哈

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
黄瓜 适量
甜面酱 适量
鸭肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备薄饼铛
  • 步骤 2/10
    面粉调入盐
  • 步骤 3/10
    倒入水，调成糊状搅拌至均匀静置（或过滤）
  • 步骤 4/10
    预热薄饼铛，把饼铛反扣在面糊盆里，轻轻快速沾面糊后翻起饼铛（如图）
  • 步骤 5/10
    放平饼铛
  • 步骤 6/10
    稍等15至20秒左右，薄饼边缘翘起，断生时会有饼香飘出。
  • 步骤 7/10
    此时倾斜饼铛，饼皮会迅速脱离饼铛
  • 步骤 8/10
    这么多薄薄的饼皮其实用不了几分钟的
  • 步骤 9/10
    用小工具切些葱丝和黄瓜条
  • 步骤 10/10
    把甜面酱、鸭肉、葱丝、黄瓜放在平铺的薄饼上，卷起来就可以享用了。
小贴士

面糊中也可以根据自己喜欢调入鸡蛋

发布于 2022-06-08
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