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红糟烩土豆
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朗谒仲鸭簇_

这道菜是婆婆发明的，我也是第一次吃，用红糟来烩土豆，这个创意真的是太好了。吃到嘴巴里面，土豆中有红糟的味道，透着酒的香气。

食材
土豆 600g
红糟 1小碗
油 适量
盐 适量
洋葱 150g
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆蒸熟
  • 步骤 2/11
    洋葱切丝
  • 步骤 3/11
    准备适量红糟
  • 步骤 4/11
    加白糖和盐调成汁
  • 步骤 5/11
    再把土豆放在电饼铛上煎
  • 步骤 6/11
    煎成两面金黄
  • 步骤 7/11
    再放入洋葱
  • 步骤 8/11
    混合炒入味
  • 步骤 9/11
    倒入调好的红糟汁
  • 步骤 10/11
    双面煎入味
  • 步骤 11/11
    待收汁后即可
小贴士

1、土豆一定要先蒸熟，这样不要煎很久；

2、汁倒进去的时候一定要多煎一会儿，这样土豆才会入味。

发布于 2022-12-06
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