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发面饼
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思域flap

发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。放假在家闲着无事，天天琢磨着什么吃，做饼还是第一次，因为换了个新电饼铛，相当好用。

食材
小麦面粉 500g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉备用
  • 步骤 2/12
    酵母粉备用
  • 步骤 3/12
    面粉中加入适量发酵粉.加水和匀。
  • 步骤 4/12
    和好的面团放在一边醒半小时以上。
  • 步骤 5/12
    发好的面团轻轻的揉好。
  • 步骤 6/12
    准备模子。
  • 步骤 7/12
    把和好的面团放在模子里。
  • 步骤 8/12
    轻轻的扣出。扣出来还很好看。一会就不成形了。
  • 步骤 9/12
    电饼铛加热5分钟。
  • 步骤 10/12
    把做好的饼放进去。盖上盖子，灯灭后打开。再翻过来。
  • 步骤 11/12
    两面煎至金黄
  • 步骤 12/12
    装盘。
小贴士

面粉和水的比例完全靠经验，宁软勿硬。面如果和硬了，全盘皆输。和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟 。

发布于 2022-08-31
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