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家常饼
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微光倾城含萱

北方的面食都是用来作主食的多，所以每天的主食都不会只局限于米饭。这个家常饼也算出了馒头米饭外比较常见并且广受喜爱的一道主食了。做起来也很方便快捷。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
油 适量
盐 少量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉到入和面的盆中，少量多次加水和成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿。
  • 步骤 2/8
    案板上放一些面粉
  • 步骤 3/8
    把面团取出来放在案板上再和一下。
  • 步骤 4/8
    用擀面杖把面团擀成薄片状
  • 步骤 5/8
    在面饼上抹一些香油，撒少量盐均匀抹开，折叠使之再次成为面团。反复几次后再擀成面片
  • 步骤 6/8
    电饼铛预热后放入少许油，把面饼放进去盖上电饼铛的盖子。
  • 步骤 7/8
    过一分钟左右把饼翻面儿，继续盖盖子烙一会儿。
  • 步骤 8/8
    两面儿都没有湿气了说明就烙好了
小贴士

和面的时候要注意水不能加太多，要让面团稍硬一些，折叠的步骤重复次数越多，饼的层次就越多哦。

发布于 2022-05-23
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