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美味花卷
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花非洲的小白脸

心情故事

这次发面的时候发的不是太成功，不知道是不是酵母的缘故，但是也是发了好几个小时的，所以就做了花卷，因为加入了盐和油，所以这样做的 花卷和馒头是不一样的，还是很好吃。这个花卷的做法也是第一次做，还算不错。

食材
小麦面粉 500g
油 适量
盐 适量
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    发酵好的面团
  • 步骤 2/17
    排气揉圆
  • 步骤 3/17
    擀成大大的面皮
  • 步骤 4/17
    中间倒入花生油，和一点盐
  • 步骤 5/17
    折过饼的各个边缘
  • 步骤 6/17
    让面饼全部粘上油盐
  • 步骤 7/17
    洒入少许黑芝麻
  • 步骤 8/17
    然后卷起来
  • 步骤 9/17
    切开均等的3块
  • 步骤 10/17
    每一块都从中间再切开
  • 步骤 11/17
    然后两个一组，拽长一些
  • 步骤 12/17
    开始卷
  • 步骤 13/17
    做成花卷的样子
  • 步骤 14/17
    放在一边
  • 步骤 15/17
    放入蒸笼
  • 步骤 16/17
    开锅后20分钟即可
  • 步骤 17/17
    做好了
小贴士

注意发面的效果

发布于 2022-09-22
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