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南瓜饼
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艾海珍亭

偶然的机会尝到了朋友自制的南瓜饼，很美味！特向朋友请教了制作方法，亲自尝试，发现制作南瓜饼不难，需要的食材也不多，就算是新手也能轻松成功制作。而且南瓜含有丰富的維生素e，常吃南瓜可使肌肤丰美，尤其是女性，有美容作用喔！

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1000g
糯米粉 500g
油植物油 适量
白糖 适量
面包糠 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所需食材：南瓜，糯米粉，白糖，面包糠。
  • 步骤 2/6
    南瓜去皮去籽，煮熟取出冷却捣成泥。加入适量白糖，慢慢加糯米粉，不要一次性全倒下糯米粉，边搅拌边加，直至不粘手为止。
  • 步骤 3/6
    我用的是一个不算很大的南瓜，但是和出来的南瓜泥今天用不完，建议可以按每次使用量用保鲜袋装好，放冰箱速冻。等要用的时候取出自然解冻后就可以用了。
  • 步骤 4/6
    把拌均匀的南瓜泥和成小圆饼形状（就是我们平时吃到的南瓜饼样子，但是要小一点，厚一点，取空盘子铺好面包糠，把南瓜饼身裹上面包糠。这个时候南瓜饼的形状会在我们拿捏过程中变的稍大，变薄了。尽量把南瓜饼的形状做好看些。放盘子备用）这就是南瓜饼的半成品。
  • 步骤 5/6
    热锅下油，待油热时调小火候。放入南瓜饼小火炸至金黄色即可。
  • 步骤 6/6
    超美味的南瓜饼大功告成啦！要趁热吃才好吃哦！
小贴士

1:制作南瓜饼搅拌的时候建议戴上一次性手套抓匀，最需要注意的一环就是把拌匀的南瓜泥搓成小圆饼状裹好面包糠这个环节，记得不要一次就把南瓜饼弄薄了，因为在裹面包糠的时候还会变薄。大家注意拿捏哦!

2:喜欢包上馅料的亲可以随个人喜好包上馅料。

发布于 2024-01-15
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