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香酥大虾
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香蕉不耐那iii

基围虾是很常见的淡水虾，营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。但患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

基围虾的做法多样，要是喜欢吃油炸的，我这个方法就简单易行哦。

时间:10-30分钟
食材
基围虾 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
五香粉 适量
面粉 适量
生粉 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    基围虾去虾肠，虾线，清洗干净控水分备好。
  • 步骤 2/7
    用适量五香粉，盐，姜，料酒，香葱，腌渍十分钟。
  • 步骤 3/7
    时间到，放入一比一等量的面粉和生粉，一个鸡蛋，我这是一斤虾，分别放了大约5克的面粉和生粉。
  • 步骤 4/7
    拌匀。
  • 步骤 5/7
    炒锅放油，多些。
  • 步骤 6/7
    依次放入沾满面糊的大虾，两面翻，中火炸成金黄即可。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

虾中不要放水，有鸡蛋就可以使面成糊了。

发布于 2023-09-08
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