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香酥曲奇
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廁所里的雨丹

回娘家乡下祭祖，顺便给嫲嫲婶婶做些曲奇饼。这次的曲奇没有加入泡打粉之类的，所以烤出来的花纹依旧在，很美，而且黄油多，吃起来特别的香酥，再加上我的精美包装，让大家都爱不惜口哦~

时间:1-2小时
食材
奶粉 30g
低筋面粉 290g
黄油 227g
纯牛奶 30g
绵砂糖 140g
鸡蛋 1只
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油切碎后室温软化，然后用电动打蛋器打至体积稍变大。
  • 步骤 2/11
    然后分次加入绵砂糖。
  • 步骤 3/11
    继续打发至砂糖完全融化无颗粒。
  • 步骤 4/11
    接着分次加入纯牛奶。
  • 步骤 5/11
    分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    然后加入低筋粉。
  • 步骤 7/11
    接着加入奶粉。
  • 步骤 8/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/11
    装进裱花袋里，裱花嘴用菊花头。
  • 步骤 10/11
    烤盘刷上一层薄薄的色拉油，然后挤出曲奇饼坯。烤箱预热，上下火，180度，中层，烤20分钟。
  • 步骤 11/11
    饼干冷却后就变香脆了哦，然后用精美饼干袋子打包好就可以送礼啦！
小贴士

将粉团装进裱花袋里时，可以借组一个高杯子，裱花袋套在杯子上再装曲奇粉团。

发布于 2022-09-15
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