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香酥曲奇
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帅呆

最近一直找好吃曲奇的配方，大家都知道曲奇饼干的热量有多么大，所以做就要做好吃的那种，今天试的这款感觉还行，比起我以前做过的配方，感觉更酥！

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 140g
低筋面粉 200g
牛奶 25g
糖粉 90g
鸡蛋白 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化，然后用手动打蛋器搅打颜色发白
  • 步骤 2/9
    加入糖粉搅打均匀
  • 步骤 3/9
    加入蛋白里面搅到混合均匀
  • 步骤 4/9
    加入牛奶里面拌匀
  • 步骤 5/9
    将低筋面粉筛入到盆中
  • 步骤 6/9
    用刮刀拌匀，面团就做好了
  • 步骤 7/9
    灌进裱花筒里面
  • 步骤 8/9
    挤出花型
  • 步骤 9/9
    放进预热好的烤箱，中层，180度，15分钟左右
小贴士

由于烤箱的温度多少都有点偏差，所以时间只是参考，看到表面和边缘上色了就可以关火了！

没有裱花筒的，装进裱花袋里面挤也是一样的！

发布于 2020-09-16
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