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腊肉炒莲藕
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寂然unlimited

家常小炒,呵呵!很有风味!

腊肉是嫂子自家晒的,春节过年时给我送了一些,风味真的很不错,明年我也得自己晒一点,哈哈,好好吃哦!

时间:10-30分钟
食材
腊肉 50g
莲藕 250g
胡萝卜 50g
适量
适量
适量
适量
葱花 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莲藕去皮切成片,胡萝卜去皮切成片备用;
  • 步骤 2/5
    切蒜蓉,姜,葱花,腊肉也切成小块备用;
  • 步骤 3/5
    热油锅,下姜,蒜和腊肉炒香出味至腊肉熟;
  • 步骤 4/5
    倒入胡萝卜和莲藕炒匀;期间可以加入一点点水,以免干锅;
  • 步骤 5/5
    炒至莲藕变色时加入盐,调入一点生抽提鲜即可,上锅前下葱花!
小贴士

腊肉炒熟,莲藕和胡萝卜都不用久炒,这样吃着更清脆!

发布于 2022-08-31
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