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丝瓜炒蛋
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丝瓜的药用价值很高，全身都可入,丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,它的功效有润肤美白.健脑.活血通络.解毒消肿。在炎热的夏日里,就用丝瓜来炒蛋,因为我不喜歡添加味精来煮菜,都会加少许的糖来调味,可以吃的清爽又健康!!

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 240g
鸡蛋 3个
水 40ml
盐 2g
白砂糖 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    準备材料,丝瓜2条去皮切成斜块,鸡蛋打散
  • 步骤 2/6
    热锅后,倒入打散的蛋液搅拌炒,炒到半熟盛起备用
  • 步骤 3/6
    放进丝瓜至锅里
  • 步骤 4/6
    加入水.盐.糖,拌炒,焖煮约1分钟
  • 步骤 5/6
    放入炒过的鸡蛋,拌匀
  • 步骤 6/6
    拌匀后即可盛盘
小贴士

1.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走

2.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用

发布于 2022-07-18
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