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翻糖杯子蛋糕
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孙女神级的真汉子

翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。

时间:1-2小时
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备牛油蛋糕,可以买现成,也可以自己做.
  • 步骤 2/10
    用各颜色的棉花糖,放入微波炉溶解,再加糖粉成团
  • 步骤 3/10
    压成糖皮.用模具切成圆形.
  • 步骤 4/10
    用间尺划出格子图案
  • 步骤 5/10
    再搓水滴形成身体及各部份.
  • 步骤 6/10
    贴上脚低的爪纹.
  • 步骤 7/10
    用牙签固定身体放上头部,加上花花做装饰.
  • 步骤 8/10
    用牙签固定耳朵.
  • 步骤 9/10
    基本成形
  • 步骤 10/10
    完成了.
小贴士

翻糖-天气及室内温度是十分重要的.

发布于 2024-10-01
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