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萌羊羊曲奇
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魅力飞扬卞岷常

2015羊年已至，对于“羊”的属相有各种褒贬不一的说法，我觉得这只是一个出生的年代和一个固有的属相而已，跟日后的命运根本扯不上关系，凡事还得靠自己的努力来造就。

喜羊羊、美羊羊、懒羊羊，这一系列动画片中的造型更好地刻画出羊的温顺与可爱。恰逢羊年，就做了一款萌羊羊曲奇来凑个热闹。

这是一款造型又萌又逗的小饼干，还略微有些抽象哦，萌翻了好多的大朋友小朋友呢。

食材
黄油 50g
低筋面粉 110g
糖粉 30g
淡奶油 15g
可可粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油室温软化后，加入糖粉拌匀，无需打发。
  • 步骤 2/12
    加入淡奶油拌匀。
  • 步骤 3/12
    筛入低筋面粉用按压的手法拌匀。
  • 步骤 4/12
    和成原色面团，用保鲜膜包好。
  • 步骤 5/12
    取40g加入适量的可可粉，揉成可可面团，用保鲜膜包好。
  • 步骤 6/12
    将原色面团分成7g/个，约18个，余下一些留作耳朵。
  • 步骤 7/12
    将18个小面团分别搓成水滴状，轻轻按扁。
  • 步骤 8/12
    取6g/个原色面团做成耳朵放在两边，轻轻按压。
  • 步骤 9/12
    将可可面团搓成4—5个小小的球做头发，轻轻按压于顶部。
  • 步骤 10/12
    用牙签的平头在上半部扎两个小孔，取小小的可可面放入小孔做眼睛。
  • 步骤 11/12
    用剪了斜口的吸管做出嘴巴，再用牙签的平头扎出鼻孔。
  • 步骤 12/12
    烤箱180度预热，上下火，中层，烤18分钟。
小贴士

三只可可的小羊看图就可以做出来，如果不做可可的小羊，就揉20g的可可面团即可。

如果嫌这样做的眼睛有点麻烦，可以烤好晾凉之后挤上融化的巧克力即可。

烤到一半时间的时候，将烤盘调个再烤。

烤到最后5分钟的时候，注意观察颜色，上色均匀就可以了。

面团和小羊的雏形要用保鲜膜盖好，以免面团过干。

面团不要过于揉搓，以免上劲。

发布于 2022-12-24
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