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爱心饼干
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气鬼宿命的猫猫漎

家里的黄油也基本用完了

最后剩下一点点，

尝试做了这一款造型饼干。

因为家里没有模具，

所以是学了菜虫的方式，手工拼接心形

比用模具直接压复杂些，也粗糙些

加了可可粉，

所以烤的时候满屋子都是可可的香味，

只是造型还是有待加强啊

时间:10-30分钟
食材
黄油 60g
低粉 100g
糖粉 35g
可可粉 3g
鸡蛋 15g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油软化以后，加入糖粉
  • 步骤 2/12
    用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。
  • 步骤 3/12
    倒入过筛后的低筋面粉
  • 步骤 4/12
    用手或者橡皮刮刀搅拌均匀，分成一大一小2个面团。
  • 步骤 5/12
    取大的那个面团，加入3g可可粉，揉均匀
  • 步骤 6/12
    2个面团盖上保鲜膜，放入冰箱醒发30分钟
  • 步骤 7/12
    将两个面团擀成7mm厚，14cm长的面片
  • 步骤 8/12
    黄色面团均匀分成2部分，可可色面团切出一个细条
  • 步骤 9/12
    将黄色面团对折，将可可色细条夹入其中，做成心形造型。
  • 步骤 10/12
    将心形包入大的可可色面皮中，滚成圆形，包好保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时左右。
  • 步骤 11/12
    面团取出，能看到心形的图案哦
  • 步骤 12/12
    切成8mm左右厚的片，入烤箱，165°，中层，烤18分钟左右即可
小贴士

1、在用最大的面片包住心形的时候要稍微用力一点，不要让中间留出空隙，有空隙的拷出来不好看

2、用可可色包黄色，还是黄色包可可色，都可以自己搭配哦。。用绿茶粉做绿色的也是很好看的。

发布于 2022-12-11
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