电饼铛可以做煎鸡蛋,葱油饼,烤肉,烙饼等多种功能,那,有没有想过用电饼铛做饼干的?很意外这次能抽到利仁电饼铛LR-FA432A的新品试用机会。可爱的奶茶味猫猫饼干来啦。真是萌翻了,有莫有。猫猫饼干已经不是第一次做了,因为没有什么香草粉之类的香料,这次加了一包奶茶粉进去,有一股香香的奶茶味。接着是使用感想,和烤箱做的饼干对比报告:从时间上来说,烤箱时间15分钟以上,电饼铛8分钟左右,电饼铛获胜从口感上来说,两者不相上下,基本没有区别,打平从外形上来说,电饼铛底部有点黑颜色比较深,烤箱略胜一筹。总结,如果家里没有烤箱有电饼铛的朋友们,电饼铛烤饼干是一个新尝试和突破。
我放了一包立顿奶茶粉,不是很甜,含糖量不高,不放奶茶粉的可以做原味,也可以放5g可可粉,草莓粉等DIY口味,要适当增加糖粉克数。由于第一次使用电饼铛烤饼干,数据时间方便不能掌握,需要多次打开盖子查看情况,一般在6-8分钟饼干就能烤熟,具体时间要根据饼干的厚度和大小来调节,时间是活动的,按照饼干的情况适当增加缩短时间,饼干建议不要擀的太厚,烤了之后饼干会少许增厚,会碰到上烤盘,饼干太厚不容易熟。烤饼干需要铺锡纸,防止饼干底部受热过度,容易烤焦。对于防止饼干变成小花猫的问题,可以降低饼干厚度解决,在饼干刻模子的时候,压花片不要太用力,压过的地方如果太薄很容易断开。饼干烤好之后可以跟着锡纸一起取出,要等凉了在移动饼干,热的时候很脆弱容易缺胳膊断腿。