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河虾韭菜蛋饼
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困困椰

早上用河虾韭菜和鸡蛋煎了饼，喝了好豆薏米粥，真是温暖。早餐就要好好吃，才能确保身体健康。

不吃早餐容易得肾结石，不吃早餐的银要注意哦。

时间:10分钟内
食材
韭菜 150g
河虾 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蚕豆淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    河虾洗净
  • 步骤 2/17
    剪去虾须虾头
  • 步骤 3/17
    锅内下少量的油，加热
  • 步骤 4/17
    下河虾，加少量的盐
  • 步骤 5/17
    将河虾小火煎干后装盘待用
  • 步骤 6/17
    碗内下少量的淀粉
  • 步骤 7/17
    加入适量的温水和盐
  • 步骤 8/17
    搅拌均匀
  • 步骤 9/17
    取另一大碗，打入两个鸡蛋，并打散
  • 步骤 10/17
    将淀粉液加入鸡蛋液
  • 步骤 11/17
    再加入切细的韭菜，待用
  • 步骤 12/17
    电饼铛预热5分钟后，倒入适量的油
  • 步骤 13/17
    上下面都均匀地抹上油
  • 步骤 14/17
    倒入韭菜鸡蛋液
  • 步骤 15/17
    均匀地放上河虾
  • 步骤 16/17
    盖上电饼铛上盘，煎至两面金黄即可
  • 步骤 17/17
    美好的早餐开启美丽的一天
小贴士

淀粉不需要太多只是起到一个更好地凝结的作用罢了，但一定要细细搅拌，直至蛋液中的小颗粒完全消失才行。

发布于 2023-04-09
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