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韭菜蛋饼
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黎呇别捏我脸猪_

“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”就是韭菜了,

初春时节的韭菜品质最佳，

韭菜不仅是常见的蔬菜，

还是众人皆知的一味可入药的上品良药，

具有温补肾阳、行气活血等作用，

就有韭菜是早春里的“一束金”说词。

早春的韭菜一是香味最浓，

二是含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，

特别适合节日后肠胃的调整；

时间:10分钟内
食材
韭菜 300克
鸡蛋 3个
白胡椒粉 适量
料酒 一勺
盐 适量
植物油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的韭菜、鸡蛋；
  • 步骤 2/8
    韭菜清洗干净，切成碎丁；
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打在大碗里，放入盐、料酒、白胡椒粉；
  • 步骤 4/8
    倒入切碎的韭菜；
  • 步骤 5/8
    搅拌成均匀的蛋糊；
  • 步骤 6/8
    平底锅放少许的油，油热后倒入适量的蛋液；
  • 步骤 7/8
    一面煎黄后，再翻面；全程小火；
  • 步骤 8/8
    吃的时候切块即可。
小贴士

韭菜富含纤维，清理大鱼大肉之后的肠胃非常有效。

发布于 2018-11-09
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