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泡菜炒年糕
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胥青烟离歌

最具民族特色的韩餐，大概没有人不喜欢。而韩餐中最受欢迎也是最经典的就属炒年糕了吧！以前嘴馋的时候就会去附近那家小的韩餐馆，打包一份炒年糕。现在小馆不在了，去其他地方吃又嫌远，只好让嘴巴和肚子委屈一下。忍了好久，还是很想吃呐，那就自己做吧！（发表的第一个菜谱受到大家的鼓励，很开心，我要再接再厉！）

时间:10-30分钟
食材
年糕 150g
泡菜 50g
油 适量
洋葱 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主角：年糕。慢慢同学是在超市买的已经切好的年糕。把年糕用冷水煮至软糯，在放入冷水中浸泡。
  • 步骤 2/9
    洋葱，有少半颗就可以了，喜欢吃的话也可以多放些。
  • 步骤 3/9
    泡菜。泡菜是年糕的一半就可以了。记得要把泡菜切一下哦！买泡菜和年糕是一家。因为只有慢慢同学一个人，所以只需要几片泡菜而已。店主大姐说看在卖年糕的面子上，就卖给我一点点，平时都是整棵卖的。称重后有好心的把一些碎的泡菜给我装上了。事实证明，我只需要这些赠品~~~
  • 步骤 4/9
    锅里倒少许的油，不用很多，够炒洋葱就行。然后加入洋葱翻炒。时间长短一个人口味喽。慢慢同学喜欢熟熟的洋葱，所以炒了四五分钟这样子。
  • 步骤 5/9
    加入泡菜和酱
  • 步骤 6/9
    慢慢同学放入了两种酱：韩式辣酱和番茄酱。之前看网上的菜谱，都是买专门炒年糕的酱来做的。可是家里还有以前的韩式辣酱，所以勤俭持家的慢慢同学果断决定不再花钱购买。番茄酱的多少也是看自己喜欢什么口味，放多了会发酸一些。
  • 步骤 7/9
    倒入水，将酱和泡菜充分调和。
  • 步骤 8/9
    放入白白的年糕。翻炒几下后，就小火咕嘟着吧。等酱汁收的差不多了，出锅！
  • 步骤 9/9
    噔噔噔！好吃诱人的泡菜炒年糕新鲜出炉！撒上一些熟芝麻，味道会更加香哦！
小贴士

又是一道没什么技术含量的菜。我只会这些简单好做的。其实就是按照自己口味做就可以了

发布于 2022-08-04
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