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泡菜炒年糕
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幸骑蜗牛追导弾

泡菜和年糕搭配起来，酸甜爽口，加上辣辣的郫县豆瓣酱，十分开胃，我有时候懒得做饭，就炒上一盘，直接当主食吃，百吃不厌。

时间:10-30分钟
食材
泡菜 200g
年糕 200g
油 适量
蒜 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    泡菜用水泡一下，挤干水分。
  • 步骤 2/8
    年糕拆掉塑料皮，掰成小块。
  • 步骤 3/8
    蒜去皮切末。
  • 步骤 4/8
    油锅爆香蒜末生抽。
  • 步骤 5/8
    下郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤 6/8
    下泡菜翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    下年糕翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    加点水，翻炒至年糕熟软出锅。
小贴士

因为泡菜是咸的，郫县豆瓣酱也是咸的，所以不用另外加盐。

发布于 2019-10-08
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