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乳酪土司
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粗丝驮贪磕

先来看看我们家的捣蛋鬼，在幼儿园上感统的时候摔成这样了。问他是怎么弄的，回答说像奥特曼那样从小桌子上往下跳来着，结果摔到手腕了。还特疑惑的问为什么奥特曼跳下来就没事呢？==|||

这个右胳膊已经是第二次受伤了，前阵子是在床上学青蛙跳，结果没想到身子跳出去了，胳膊留到后边整脱臼了。这次倒好直接打了石膏了。还好骨头没事儿，只是手腕的软组织挫伤了。这不正好今儿休息给他做了个乳酪土司，补充点儿钙质。唉……见过淘的就没见过他这么淘的，伤脑筋！

食材
高筋面粉 275g
全蛋液 27g
盐 3g
糖 33g
黄油 22g
牛奶 148g
奶油奶酪 41g
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将除黄油外的所有材料放入面包机，搅拌10分钟后，加入黄油选择发面团功能揉至完成阶段（可以拉出薄膜状） 。
  • 步骤 2/5
    头次发酵至2倍大后，取出分割滚圆成3小份松弛15分钟 。
  • 步骤 3/5
    松弛好的面团擀长卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 步骤 4/5
    松弛好的面团再次擀长卷起，放入土司模中二次发酵。
  • 步骤 5/5
    发酵好的面团表面刷一层全蛋液。烤箱预热180度，下层30分钟 上色后要盖上锡纸，或者在烤箱最上层插入一个烤盘以防止表皮颜色过深。
小贴士

挺简单的，没什么技巧

发布于 2023-06-02
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