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炸年糕
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昹彼岸花开蒙花_

我们老家就叫炸糖糕，许多地方叫年糕或者炸糕类的。以前过年的时候，家里都会炸上几个，我每次都吃多，吃到自己偷偷的用筷子来引自己呕吐。呵呵，好吃。这方法是给爸妈学的，我不知道正宗的是怎么个做法。不过这个方法足以很好了。

时间:10分钟内
食材
面粉 350g
油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉和白糖。
  • 步骤 2/12
    面粉用开水烫面。
  • 步骤 3/12
    合成面团。
  • 步骤 4/12
    面团放在抹油的案板上。揉均匀，醒几分钟。
  • 步骤 5/12
    分成剂子。
  • 步骤 6/12
    取一个剂子做成面皮。
  • 步骤 7/12
    包入白糖。
  • 步骤 8/12
    收好口，
  • 步骤 9/12
    放油锅里炸制。
  • 步骤 10/12
    要翻面的哦。
  • 步骤 11/12
    这个程度就可以捞出。
  • 步骤 12/12
    捞出放在厨房纸上。
小贴士

面粉一定要用滚开的水烫面，要均匀的都汤到。

发布于 2024-04-03
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