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脆炸年糕条
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清風挽離人初真

前几天做的炸猪排，今天突然想起来家里还有年糕条，于是就照着炸猪排的做法，做了炸年糕，外边的皮脆脆的，里面的年糕糯糯的，很好吃

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把年糕条切好
  • 步骤 2/11
    锅里加适量的水，放入年糕把年糕煮软
  • 步骤 3/11
    把鸡蛋磕入碗里搅散，面粉和面包糠准备好
  • 步骤 4/11
    把煮软的年糕捞出
  • 步骤 5/11
    把年糕放入面粉里均匀的黏上一层面粉
  • 步骤 6/11
    再放入蛋液里均匀的裹上蛋液
  • 步骤 7/11
    放入面包糠里裹上面包糠
  • 步骤 8/11
    把所有的年糕都做好
  • 步骤 9/11
    锅里加适量的油烧热
  • 步骤 10/11
    等有温热到七八成的时候，放入年糕条
  • 步骤 11/11
    炸制表面金黄即可，捞出控干油，吃的时候站点番茄酱即可
小贴士

喜欢吃软一点的年糕就用水多煮一会，喜欢硬一点的则稍煮一会

发布于 2022-08-25
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