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炸年糕
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foreign景天
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喜欢吃年糕,炸、蒸、煮、炒,不管什么吃法都非常喜欢,软绵的口感,吃了还想吃,立刻行动起来,炸年糕。
时间:10分钟内
食材
糯米年糕
200g
鸡蛋
1只
油
适量
糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
糯米年糕切成条,前一天晚上浸在冷水中
步骤 2/7
鸡蛋打散,里面加些冷水
步骤 3/7
起油锅
步骤 4/7
年糕在鸡蛋液里滚一下
步骤 5/7
油略微热一下,就可以放入年糕,中火炸
步骤 6/7
中间要不停的翻转年糕
步骤 7/7
等年糕炸软就可以出锅了,撒上白糖
小贴士
炸年糕时要温油,如果放入时油温太高,年糕马上就会焦掉了。
全程要用中火炸。
鸡蛋液里要加些水。
发布于 2019-11-06
90
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