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南瓜饼
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老石头弓打恒

南瓜饼，一般都是用糯米粉和南瓜混合制作而成，我今天用葛根粉试下，结果证明，葛根粉做的要比糥米粉好吃许多，大家不妨试一试

时间:10-30分钟
食材
南瓜 250g
油 适量
糖 适量
葛根粉 适量
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜去籽去瓤洗净，切块儿煮熟
  • 步骤 2/8
    用擀面杖捣碎
  • 步骤 3/8
    加适量糖继续捣
  • 步骤 4/8
    加适量葛根粉揉成团
  • 步骤 5/8
    取一小份，搓圆按扁，包进去了核的红枣，再搓圆按扁
  • 步骤 6/8
    锅内倒适量油，烧至六七成热
  • 步骤 7/8
    下油锅炸熟即可
  • 步骤 8/8
    出锅装盘
小贴士

南瓜最好用蒸的方法，煮的水份较多，这样就需要更多的粉，不太好掌握量。南瓜饼爱糊，炸时要小火。

发布于 2023-07-05
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